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Lavadero de la Puerta del Sol

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INTRODUCCIÓN  Lavadero de la Puerta del Sol Su nombre se debe a una antigua puerta de muralla, la Puerta del Sol, de época Zirí* y orientada a poniente y levante. Desaparecida en 1867 con la intención de regular el tránsito por la zona. Hacia 1860, el ayuntamiento decidió construir lavaderos públicos por la ciudad para favorecer que esa actividad se hiciera en lugares más confortables que los ríos y arroyos, de los que únicamente queda como testimonio, aunque en lamentable estado, el situado en la placeta de la Puerta del Sol.  Estos lugares tenían también una función social pues servían como lugar de encuentro para las mujeres. Hay algunas canciones de transmisión oral que se cantaban a coro mientras se realizaba la tarea. SITUACIÓN En la placeta Puerta del Sol. Bajo Torres Bermejas y por encima de la Casa de los Tiros. HISTORIA Fue construido en el año 1862 con materiales de la antigua ermita de Santa Escolástica, seis años antes del derribo de la puerta de la muralla Zirí*,...
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Bizcocho de manzana

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Ingredientes: Tres huevos. Ingredientes Un yogur natural. Un vaso de aceite (la medida del yogur). Dos vasos de azúcar (la medida del yogur). Tres vasos de harina (la medida del yogur). Dos manzanas Un sobre de levadura en polvo. Mantequilla. Modo de hacerlo: En un bol se ponen los huevos y el azúcar. Se bate hasta que queden bien mezclados. A continuación se añade el aceite y batimos un poco. Después se añade la harina y la levadura tamizadas. Se bate un poco de forma que no queden grumos. Por último se añaden las dos manzanas ralladas y se mezclan con el resto de ingredientes (no batimos, sólo mezclamos). Echamos esta mezcla en un molde untado de mantequilla. Ponemos el horno a precalentar a 180 º C durante 10 minutos. Introducimos el molde en el horno durante 30 o 35 minutos. Pinchamos para ver si está hecho y cuando esté lo  dejamos enfriar y desmoldamos. Receta inspirada en:   https://gastronomiaycia.republica.com/2013/01/10/bizcocho-de-manzana-rosca/ Vídeo de la receta:...
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